Collaborations / partnerships

Dans le domaine de la restauration haut-de-gamme, Béatrice Bruneteau travaille en collaboration avec des chefs étoilés pour mettre au point des pièces en accord avec leur univers. Elle a récemment conçu pour Thierry Marx des centres de tables pour son restaurant “Le Sur-Mesure”, et pour Matthieu Pacaud des coupelles pour présenter les desserts du restaurant “Histoires” et les accompagnements de poissons au “Divellec”.

Sensibilisée aux autres métiers d’art par des séminaires ou workshops auxquels elle a participé (L’Art et La Matière en juin 2015), elle travaille régulièrement sur des projets avec d’autres artistes et designers.

In the field of high-end catering, Béatrice Bruneteau works in partnership with Michelin-starred chefs to design pieces that are perfectly in line with their universe. She recently designed centrepieces for Thierry Marx and his restaurant "Le Sur-Mesure", as well as small bowls for serving the deserts in Matthieu Pacaud's restaurant, "Histoires", not to mention the fish-course's side dishes at the "Divellec".

Thanks to her awareness and knowledge of other fine crafts learned during the course of various seminars and workshops (L'Art et La Matière in June 2015), she regularly works on projects with other artists and designers.

Le Sur-Mesure, Paris
Chef : Thierry Marx
Cobea, Paris
Chef : Philippe Bélissent
Histoires, Paris
Chef : Matthieu Pacaud
Photo ©Jacques Gavard
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